sábado, 28 de abril de 2012
La Docencia como parte activa del Cambio de una Sociedad
La Docencia como parte activa del Cambio de
una Sociedad
Se ha entendido en los diferentes espacios de
instrucción, educación y formación del presente diplomado, como las diferentes
herramientas didácticas de la pedagogía permiten llegar con profundidad y
eficacia a los estudiantes de los diferentes cursos (presenciales o virtuales)
que manejemos como docentes en las diferentes instituciones, y lograr con ello
cambios importantes y formadores en la sociedad.
Pero indiscutiblemente, y yendo en búsqueda
de ser parte activo del cambio positivo necesario en el pueblo Colombiano, la
generación, mi propuesta dentro de las aulas es el apoyo y creación de
Proyectos de Negocios, o Plan de Negocios como una herramienta importante y
decisoria en la generación de nuevas alternativas para la educación y la
economía. Proyectos que contengan procesos y productos que tengan como objetivo plantear una modificación,
corrección, organización o planificación de un proceso o un servicio, los
cuales serán siempre efectivos en la búsqueda de una solución (sea metódica o
racional) de un problema en situación. El planteamiento de nuevas y creativas
soluciones a las circunstancias de cualquier situación, la implementación de la
Innovación y el Desarrollo en los diferentes espacios de desarrollo social
generarán juventudes más capaces, menos ociosas y definitivamente involucradas
y comprometidas con la esencia del cambio necesario en un país como Colombia
En Colombia hay muchos problemas
(tecnológicos o no) que afectan de manera directa la calidad de vida de los
ciudadanos en cualquier población, en especial en aquella que ha sido vulnerada
por problemas como el desplazamiento, la extorsión o el simple olvido social
(exclusión política). Cuando el objeto de un proyecto de
desarrollo está dirigida a la búsqueda de una solución metódica y
racional, a un problema del mundo material (problema tecnológico), los proyectos
de desarrollo tecnológico o Planes de Negocio pueden estar dirigidos a
satisfacer una necesidad, deseo o demanda concreta (la necesidad de vivienda,
de medios de transporte, de organizar los servicios de una ciudad, etc.) de las
poblaciones afectadas por las problemáticas anteriormente mencionadas.
De allí la importancia que como docentes
seamos los promotores de ellos y guiemos permanentemente a quienes se interesen
a generarlos y propiciarlos.
Juan
Sebastián Quiceno Calderón
Negociador
Internacional
International Business Manager
Phone: 3168641672 - 3148098287
Toma Cafe!
Colombia es un país
cafetero, que toma poco café y siempre lo toma en las mismas presentaciones:
tinto o con leche. Esto significa, básicamente, que el mercado se ha mantenido
prácticamente congelado durante la última década y cada colombiano consume apenas
dos kilos de café por año, mientras en Brasil, el promedio es de seis kilos por
persona.
Por eso, los
empresarios del sector han empezado a buscar fórmulas para aumentar el consumo
en el mercado interno. Todo parece indicar que ya encontraron una estrategia:
llegarles a jóvenes entre 18 y 24 años, no solo en las habituales
presentaciones, sino en otras más elaboradas, como capuchinos o granizados.
Esa es una de las
conclusiones a las que han llegado en Toma Café, una iniciativa en la que
participan los diferentes actores de la cadena, como la Federación Nacional de
Cafeteros y las empresas Águila Roja, Colcafé, Nestlé y Casa Lúker. Toma Café
consta de una serie de líneas estratégicas que van desde la divulgación de los
beneficios de la bebida para la salud, hasta la capacitación de tenderos para
realizar nuevas y mejores preparaciones, con el objetivo de hacer del café, ya
sea caliente o frío, negro o con leche, cargado o descafeinado, la bebida más
apreciada y consumida del país.
La meta puntual, dice
Ana María Sierra, coordinadora ejecutiva del programa, "es incrementar el
consumo en 30% en los próximos seis años a través del posicionamiento del
producto como una bebida moderna y actual, atrayendo a los más jóvenes, un viraje
que ya había comenzado con las tiendas especializadas y con una publicidad más
atractiva por parte de algunas marcas".
Ese objetivo implica
entender al joven de hoy para concentrar los esfuerzos. Por eso, se realizaron
estudios antropológicos y etnográficos y fueron utilizadas técnicas de
neuromarketing en poblaciones de todo el país. La investigación estuvo a cargo
de la multinacional Synovate y, entre los hallazgos más interesantes, se
encuentra que entre los 18 y los 24 años, tomar tinto está asociado a lo
tradicional y confortable y que el café con leche lo está más con la nutrición
y la familia. Es decir, que la gente lo toma no solo por el sabor y el aroma,
sino también porque relaciona el producto con situaciones específicas de la
vida; esto significa que el café tiene un altísimo valor
"experiencial". De ahí que la nueva estrategia de mercadeo debería
enfocarse hacia allí.
Otro de los hallazgos
muestra que el capuchino y el granizado están relacionados con la sensación de
exclusividad; es decir, alguien que consume esas preparaciones se siente
sofisticado y moderno, con mayor estatus y que merece ser tomado como una
persona especial; el granizado es una bebida fría, divertida, para compartir
con los amigos; esto es muy importante en un país con una gran parte de su
población en climas cálidos y allí hay un gran potencial. Por esta razón, a los
jóvenes hay que llegarles con preparaciones innovadoras, asociadas a su estilo
de vida, y diferentes al habitual "tinto mañanero".
"En este último
aspecto está la gran evolución de la categoría, su gran resurgimiento, ya que
si bien el tinto y el café con leche seguirán creciendo, las nuevas
oportunidades están en esas otras relaciones que se están creando", indica
Sierra.
Este estudio es
revolucionario porque es la primera vez que se hace un esfuerzo así para
bebidas. También porque va de la mano del mercadeo del siglo XXI, el cual ya no
se basa solo en las necesidades, sino también en cómo esas necesidades van
cambiando en todos los momentos de la vida diaria.
"No es lo mismo
tomarse una bebida a las 6:00 de la mañana, en un aeropuerto solo y de pie, que
en una terraza en la mitad de la tarde con la novia. Y eso es algo que la
industria no ha sabido potenciar hasta el momento. Es necesario establecer cómo
está el consumidor las 24 horas del día con relación a la categoría",
indica el gerente de estudios de Synovate, Javier Cartagena.
El colombianísimo
"tinto", la bebida nacional, tiene muchos significados que
representan una oportunidad para seguir creciendo, pero es necesario
diversificar. El reto no es nada fácil, pues requiere, por un lado, sustituir
otra serie de bebidas que están bien posicionadas, como el té y las aguas
saborizadas. Además, hay que superar clichés negativos como los relacionados
con el impacto del café en la salud. Otro esfuerzo necesario es mejorar las
preparaciones que ofrecen las tiendas de barrio, que son el principal canal de
venta, donde a menudo se sirve aguado y no es fresco.
El estudio también
recomienda sacar al café del hogar, pues si bien hasta el momento 90% de su
consumo se hace en el desayuno, hay cambios de hábitos entre las personas que
tienen menos tiempo para tomar o comer algo en la mañana.
Nadie discute que
Colombia es un país cafetero, pero para mantener el título es necesario que
deje su obsesión solo por el consumidor de otros países; el viraje en la
estrategia será "empezar por casa".
copiado desde:
Food Industry Promotion Act - Closing certification
Korea has introduced new organic certification requirements for processed food under the Food Industry Promotion Act (FIPA). From 1 January 2011 all organic processed food exports to Korea must be accompanied by a certificate issued by a certification company approved by the Korean Ministry for Food, Agriculture, Forestry and Fisheries (MiFAFF).
The FIPA organic certification requires ingredients to be certified according to the Korea organic standard for agricultural produce as defined in the Environmental Friendly Promotion Act (EFAPA).
Control Union Certifications has been accredited by the Ministry for Food, Agriculture, Forestry and Fisheries (MIFAFF) for the inspection and certification according to the Environment-Friendly Promotion Act (EFAPA).
FIPA (processed food), Accredited per 19 June 2009; Registered as Certification Body No. 4
EFAPA (farming), Accredited per 12 March 2010; Registered as Certification Body No. 62
This enables Control Union Certification to certify companies for both Korean Organic standards, world-wide.
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